雲吞做法是什麼
雲吞又叫做是扁食,它屬於粵菜系,是兩廣地區的特色傳統小吃的一種,相信不少人都有吃過了,但是大家吃的雲吞幾乎都是外面購買的,其實自己在家裡也可以做出美味的雲吞,那麼雲吞做法是什麼呢?
1、準備好食材:雲吞皮半斤,豬肉餡一斤,蔥花少許,食鹽少許,胡椒粉適量,花生油適量。
2、將買回來的豬肉進行剁餡,然後加入適量的胡椒粉和食鹽攪拌均勻備用。
3、準備好雲吞皮。雲吞皮要選擇皮薄的,皮太厚的煮出來的效果不太理想。
4、將一小勺肉餡包在雲吞皮上,然後用雙手捏緊封口即可。
5、然後把蔥清洗乾淨,切成小段備用。
6、鍋內煮開水,加入少許的食鹽,水開之後將雲吞放到鍋中。
7、等到鍋中的雲吞都浮起來了,那就說明雲吞熟了,這個時候再加上一小勺的蔥花,就可以出鍋啦!
以上就是雲吞的做法了,另外加入一點胡椒粉,雲吞的口感會更好哦,而且蔥花要在出鍋之後再放。
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