怎樣解凍肉最快
自從家裡面有了冰箱,任何食物都會想著要放到冰箱裡,就比如蛋奶禽肉,瓜果蔬菜等等。這樣不僅能使食物的保質期增長,冷凍層的食物解凍後就可以烹飪,也很方便。但怎樣解凍肉最快呢?
1、加鹽解凍法:加鹽解凍是為了加快解凍的速度,步驟和平常用涼水或者是溫水浸泡一樣的,但是要注意千萬不可以用熱水去燙肉,這樣會把表面的肉燙熟,這樣還會受熱不均勻,使肉裡面依舊非常硬。
2、鋼鍋解凍法:家裡是使用鋼鍋的朋友們可以嘗試這個辦法,將鋼鍋放在火上燒至溫熱,時間不需要太長,然後就把鍋的鍋底朝天把凍肉放在鍋底上,最後用鍋蓋蓋住凍肉,只需要登上三分鐘,冷凍肉就很快能解凍,而且還能夠保持味道比較新鮮。
3、加醋解凍法:加醋解凍和加鹽解凍法的區別在於,只能用冷水來浸泡,將肉放在冷水中,在水中加入適量的醋,攪拌均勻後,耐心等待就可以了。因為醋在零下16.6℃才會結冰,結冰溫度低,所以能加快解凍的速度。
以上就是給各位帶來的關於怎樣解凍肉最快的全部內容了。
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