紅燒黃鱔的熱量是多少
鱔魚,為淡水魚類,外形似蛇,通體無磷,具有較高的食用價值。肉質鮮美滑嫩、營養豐富。那麼紅燒黃鱔的熱量是多少呢?
1、紅燒鱔魚的熱量(以100克可食部分計)是184大卡(769千焦),單位熱量適中。
2、紅燒黃鱔要準備青椒、蒜頭、生薑、香蔥、冰糖、料酒、老抽。黃鱔需要焯水一遍,去除腥味和體表的粘液,大約焯水兩分鐘即可撈出,時間過久黃鱔的肉質會煮老,失去鮮嫩的口感,焯水時冷水下鍋即可。焯好的黃鱔還要放入熱油中炸上片刻,使其口感香酥。
以上就是給各位帶來的關於紅燒黃鱔的熱量是多少的全部內容了。
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