玉米麵餅怎麼做才鬆軟
玉米麵餅子,有玉米特有的香味,吃著健康、營養,容易消化,老人和孩子都愛吃。但是會做玉米麵餅的人並不多,接下來,小編就為大家介紹下玉米麵餅怎麼做才鬆軟。
1、將玉米粉,黃豆粉,雞蛋,白糖,酵母放入盤中,用溫水攪拌成麵糊,蓋上蓋發酵。
2、當面糊發酵至原麵糊一倍大左右,麵糊就發酵好了。
3、用筷子攪拌出氣泡。
4、平底不粘鍋倒入食用油。
5、用小勺盛麵糊放入鍋中,做成玉米餅胚,放入半小碗水,蓋上蓋中火煎制。
6、大約10分鐘左右,鍋中水乾,玉米餅底部煎制金黃色,出鍋裝盤,好吃又鬆軟的玉米餅就做好了。
通過以上的可以知道,其實做鬆軟的玉米麵餅是不難的,大家可以參考以上的流程自己製作。
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