發麵怎麼又鬆又軟
想要發出來的麵糰鬆軟的話,就要把麵粉和酵母按照100:1的比例用溫水混合在一起,然後把揉好的麵糰放在20℃~30℃的環境中進行第一次發酵,等麵糰發酵至兩倍大之後即可將它取出來排氣、使用。
已經做好造型的麵食最好不直接上鍋蒸,而是放在案板上進行二次發酵,給麵糰一個恢復活性的時間。並且經過二次發酵,麵糰也得到了充分地擴充套件和延伸,這樣麵糰的柔軟度也會增加。最後再開水上鍋蒸,這樣蒸出來的麵食不僅蓬鬆柔軟,而且不容易回塌收縮。麵食蒸制期間不要多次掀開鍋蓋,而且關火後不要馬上開蓋,這樣麵食容易回縮,燜兩三分鐘後再開蓋取出,這樣蒸出來的麵食最漂亮。
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父親節的來歷
導語:在初夏的微風中,有一個特別的日子——父親節。隨著歲月的流轉,那份深沉而無言的父愛,如同山嶽般堅韌而穩定。父親,是家庭的支柱,是孩子們成長的引路人。他們用堅實的臂膀,為我們撐起了一片天空;用深沉的愛意,滋養著我們茁壯成長的心靈。小編為大家整理了中國的父親...
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驚蟄節氣的氣象條件
導語:驚蟄,又名“啟蟄”,是二十四節氣中的第三個節氣。鬥指甲,太陽到達黃經345°,於公曆3月5-6日交節。驚蟄反映的是自然生物受節律變化影響而出現萌發生長的現象。時至驚蟄,陽氣上升、氣溫回暖、春雷乍動、雨水增多,萬物生機盎然。驚蟄節氣的氣象條件一般每年在3月5...
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大雪節氣怎樣養生
導語:大雪節氣已經是仲冬季節了,大風、大雪將會經常出現,我們的養生原則也要隨之改變。那麼大雪如何養生?我們可以吃什麼食物呢?大雪是進補的好時節,小編給大家帶來了養生美食指南,一起來看看。大雪節氣吃什麼1、羊肉素有冬天進補,開春打虎的說法,中國人大雪節氣後喜歡...
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什麼是小滿三候
小滿節氣是五月的一個重要時刻,意味著小麥、稻穀、玉米等農作物已經進入到實質性的灌溉、護理和成長期,同時也是農民朋友們開始田間耕作的重要時期。那麼,小滿時節的氣候特徵是怎麼樣的?什麼是小滿三候?下面跟隨天奇小編一起來看看吧!小滿時節的氣候特徵小滿節氣的到...