幹豆角用熱水泡還是冷水泡
提到豆角,相信大家沒有不愛吃的,它可是相當美味的一種食物,平時我們可以用它炒菜吃,燉肉吃,做成餡料包餃子,都是特別好的選擇,不僅是吃起來口感不錯。那麼網友們知道幹豆角用熱水泡還是冷水泡嗎?
1、泡幹豆角的時候最好是用溫水。因為冷水泡發乾豆角需要的時間太長,而熱水泡發的幹豆角不僅口感不好,營養流失也較多。
2、泡豆角的時間長短,我們可視豆角的用法來區分。若是燒豆角,我們可以泡的時間稍短一些,因為在燒的過程中豆角還會大量地吸收湯汁,所以不需要泡發到很軟。
3、如果是炒豆角,那麼通常則需將豆角泡發漲,便它吸收足夠的水分,泡發的時間則需要久一些。
以上就是對於幹豆角用熱水泡還是冷水泡的全部內容。
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