麥芽是大麥嗎
很多人不知道平時能夠吃到好吃的麥芽糖,它其實就是用麥芽製作出來的,那麼麥芽是大麥嗎?
1、麥芽就是大麥。它是一種粗糧,而且還可以用來製作出非常好吃的麥芽粥。首先需要把麥芽放入到水裡面進行浸泡,然後就能夠再把它給放入到高壓鍋裡,放入一些紅棗,枸杞,這樣就能夠把粥的味道變得更加的好喝一些,製作起來也是非常的簡單,這還可以用來製作出非常好吃的麥芽啤酒,需要把它們都放入到缸子裡面進行發酵,大概半個月左右,這樣就可以完成。
2、麥芽,中藥名。多生長在北方區域,為禾本科植物大麥Hordeurn vulgare L。的成熟果實經發芽乾燥的炮製加工品。將麥粒用水浸泡後,保持適宜溫、溼度,待幼芽長至約5mm時,晒乾或低溫乾燥。
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