白蘿蔔切開後怎麼儲存
白蘿蔔在秋冬是很適合煮湯的一種食材,不過有時候吃不完一整個白蘿蔔,只切了一半的白蘿蔔就很容易放壞,那麼,切開後的白蘿蔔要怎麼儲存呢?
1、保鮮膜儲存:將白蘿蔔切開後,用保鮮膜將切口處封好,置於常溫下儲存或者冰箱中儲存即可。一般來講,不要將整個白蘿蔔都封好,不然會因為白蘿蔔的呼吸作用,產生大量的水分,加快白蘿蔔的腐爛速度,縮短白蘿蔔的儲存時間。
2、醃製儲存:醃製中的食鹽可以抑制微生物的生長,而且在醃製過程中,白蘿蔔處於厭氧環境中,對在有氧環境中生長的細菌來說,有一定的抑制作用,從而可以延長白蘿蔔的儲存期。
3、晒乾儲存:蘿蔔乾的水分及營養成分較低,乾燥的環境不適合微生物的生長及繁殖,所以從這個方面來看,將切好的白蘿蔔晒乾,製成蘿蔔乾可以延長白蘿蔔的儲存期。
以上是關於白蘿蔔切開後怎麼儲存的方法,希望可以幫助到你吧!
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