沙姜和生薑的區別是什麼
沙姜和生薑從名字上看是特別相似的兩種食材,但並不是同一種存在。兩者之間也有明顯區別,下面一起來看看沙姜和生薑的區別是什麼。
1、外觀不同:生薑的體積比沙姜的體積大,生薑的外形呈不規則狀;沙姜外皮光滑,呈褐色,其形狀有圓形和尖形,易斷裂。
2、使用方法不同:沙姜多用於製作香料,和調配製滷汁中;生薑被用的範圍比較廣,可以用做炒菜的調味品,也可用來製作薑餅,還可以用做製作薑糖茶水等。
3、味道不同:沙姜和生薑都有辛辣味,但沙姜的辛辣味要比生薑的辛辣味淡一些、輕一些。
以上就是給各位帶來的關於沙姜和生薑的區別是什麼的全部內容了。
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