淮南美食有哪些
淮南地處我國南北交界,秦嶺--淮河一線,集齊大江南北的特色小吃,風味獨特,讓往來的遊人讚不絕口。那麼淮南美食有哪些呢?
1、胡三包子店:說起淮南的早點美食,大家一定都會想起淮南牛肉湯,不過今天我要給大家推薦一家不一樣的,就是胡三包子店。因為年齡大了越來越注重養生,牛肉湯畢竟太油膩了,所以現在回淮南老家都不太想喝牛肉湯,一直想吃點包子喝點粥,清淡一點也健康一點。這樣讓我發現了這家味道極佳的包子店,店開在四號路心享世城東,因為味道好,人特別多,一句話想吃的請早!
2、重慶老鴨煲:要說好吃的,肯定離不開學生多的地方。淮南師範附近,就有一家重慶老鴨煲,味道極佳,有興趣的朋友特意去嚐嚐。
3、淮南粥面世家:要說淮南好吃的,一定離不開粥面世家。這家店有著各式精美的小吃以及淮南不常見的南方粥,每次我回家都要去這家店大快朵頤一頓。除了小吃以外這家店的清蒸鱸魚也是一絕,所以吃貨朋友們,一定不要忘了去嚐嚐啊。
4、徽州府:徽州府應該是最近幾年開遍淮南最火的食府了。徽州府主打菜系是徽菜。在淮南徽州府現有六家門店。而且每家門店的生意都相當好。如果趕在好日子的話,結婚的很多基本去都沒有位置。整個酒店都是以徽派建築為主,白牆灰瓦,每個包廂都是以安徽的名人命名,並且在房間裡都有這個名人的簡介,細節很重要。店裡的服務也是相當的好,對客人很熱心。當然菜的味道也是要一流才可以的,菜的賣相也很到位。很多和朋友家人之類的聚餐都會選擇這裡。重點推薦下徽州府的天下糧倉,是麻痺很,麻痺好吃。
5、東北燒烤:這是一家我從小吃到大的點了,地點在新華書店對面的巷子裡,名人網咖的斜對面,是一家鐵板燒店,風味獨特,是朋友小聚的極好地點。沒有就不放了。
6、上窯粗條饊子:上窯粗條饊子,也稱“油果”、“油麵條”。(上窯、洛河一帶較為多見)用麵粉、明礬、精鹽、白糖等和成油麵,把油麵盤擰成網被形,下入油鍋中浸炸定形,成品後有乳白色、淡黃色、金黃色。具有軟、脆、焦、酥、香、鮮、鹹、微甜等特點。它可直接食用,也可燴、涮、淡季制餒,可做主料、輔料。上窯古稱秦墟,歷來就有經商之習,是三縣一市重鎮,商賈雲集,騷客多集此地,故民風盛行。當地人每逢傳統節日和走親訪友時,多有拎上集市的一種看似金黃澄澄、一反反整齊如梭地捆紮在一起的“點心”。
7、餈糕:用蒸熟的糯米,拌上小蔥、調料,再用特製的模具壓成約1釐米厚,切成約8公分長的方塊行。吃的時候在油鍋裡炸成金黃色就好了。這個東西外面炸的酥酥的,噴噴香,裡面糯糯的,鹹滋滋的,美味極了!這個基本上在淮南的早點攤都能吃到。
8、煎餅(千張)卷油條:這是我最喜歡的淮南的淮南早點了,基本上我也只在淮南吃過,淮南的煎餅,是用和得很稀的面在平底鍋上攤出來的,又薄又鬆,抹上自制的蒜蓉辣醬,捲上剛出鍋的油條,鬆鬆脆脆,早上一個就夠飽。推薦淮南301對面的街道的那家。
9、金錢餅(豆餅):又是一個我淮南家鄉的特產,豆餅這東西可以炸著吃,炒著吃,早上吃牛肉湯你一樣能看到它。是淮南名副其實的特產啊,在外工作有時候就想吃著油炸豆餅,就口酒,那日子是真調活。
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