河南許昌特產
許昌的特色小吃有景家麻花、王洛紅燒豬蹄、花石羊肉湯、禹州燜子、土豆粉、燴餅、石象豆腐、綠豆糊塗、三鮮豆腐腦、許昌燴麵。
1、花石羊肉湯
花石羊肉湯是河南許昌最傳統的特色小吃,同時也是禹州最具特色的一大美食,也是歷史悠久的地方名吃。花石羊肉湯選用優質的羊肉為主要原料,在以禹州粉皮與多種中藥材為輔,最後製作出來的羊肉湯吃起來肥而不膩,湯濃味美,食後回味無窮,還含有豐富的營養。
2、景家麻花
景家麻花是河南許昌極具傳統特色的地方名點,有著非常悠久的歷史,起源於明朝末年,在清朝的時候就非常出名了,還曾經被列為貢品,至今已有三百多年的歷史。景家的麻花是選用優質的麵粉為主要原料,在經過兌面、和麵、切齊等多道複雜的工藝製作而成,最後製作出來的麻花香甜酥脆、芳香可口。
3、禹州燜子
禹州燜子是河南省許昌禹州的傳統特色小吃,有著非常悠久的歷史,據記載,至今已有600多年的歷史了。選用優質的紅薯粉條為主要原料,在經過傳統而複雜的執著工藝製作而成,燜子食用方法多樣,可以紅燒,可以炒,也可以用來油炸,燜子還含有各種豐富的維生素、胡蘿蔔素等豐富營養。
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