帝王蟹的功效與作用
食材簡介:
帝王蟹,又名石蟹、巖蟹,越前蟹等,帝王蟹不是真正的螃蟹,是石蟹科的甲殼類動物,屬於深海蟹類,生存深度達850米之深,生存水溫在2-5℃。它們主要分佈在寒冷的海域,因其體型巨大而得名,素有“蟹中之王”的美譽。
營養功效:
帝王蟹的營養價值很高,含有豐富的蛋白質、膽固醇、鈉鹽等營養元素,並且還有很好的抗結核病作用。
適宜搭配:
那麼,帝王蟹適合與哪些食物進行搭配呢?
帝王蟹和蘆筍搭配,具有清熱利尿、提高免疫力、降脂減肥的功效;
帝王蟹和辣椒搭配,有緩解疼痛、健胃消食、預防膽結石的功效;
帝王蟹和大蒜搭配,具有溫中健胃,消食理氣的功效;
帝王蟹和西蘭花搭配,能夠補腎益精、補脾和胃、清理血管以及預防衰老;
帝王蟹和豆腐搭配,能夠防輻射、加快新陳代謝。
常見做法:
在生活中,帝王蟹還有哪些常見的做法呢?
清蒸帝王蟹、芝士焗帝王蟹腿、咖喱帝王蟹、帝王蟹沙拉、蔥油帝王蟹等等。
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