象拔蚌的營養價值
食材簡介:
象拔蚌,又稱太平洋潛泥蛤、皇蛤、管蛤等,因其與大象鼻子相似而得名。象拔蚌原產於北太平洋沿海, 20世紀90年代後期,中國東南沿海纔開始大量養殖。象拔蚌有兩扇大小相同並且很薄的殼,肉虹管可伸展到1米。象拔蚌一生只待在一個洞穴裏,餓了就伸長虹管出來吃點東西,如果它們被捉出洞再也回不去就會死掉。
營養功效:
象拔蚌所含營養十分豐富,其中的含有的大量蛋白質能維持鉀鈉平衡、提高免疫力。象拔蚌中還含有豐富的不飽和脂肪酸、牛黃酸等營養物質,能夠有效的減少血液中的脂肪,保護肝臟。此外,象拔蚌中還含有較多的鐵質和維生素b12,這些元素很容易被人體消化吸收,能夠補充鐵元素,預防貧血。不僅如此,象拔蚌還能增強精子活力,治療腎虛所致的陽痿等症狀。
常見做法:
在生活中,象拔蚌還有哪些常見的做法呢?
鮮灼象拔蚌、冰火象拔蚌、蒜蓉象拔蚌、青椒炒象拔蚌、象拔蚌粥等等。
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