西梅怎麼保存
都可以,不過未完全成熟的西梅在常溫下一般可保存2-3天,已完全成熟的西梅在常溫下放置只能保存一天左右。如果想要延長西梅的保質期以及新鮮度,可以將西梅放在冰箱中冷藏儲存。此外,保存西梅時還需注意,不能將西梅放水中清洗,也不能冷凍保存。
西梅是什麼季節的水果
西梅是秋季8月份的水果,一般是在春季的4-5月份進行種植的,適合在溫暖溼潤的地方種植,在夏季8月份成熟。西梅在冬季屬於反季水果,在冬季吃反季的水果或蔬菜都不如時令的有營養。我國西梅產地大多是在新疆地區,在每年的8月中旬開始採摘,9月份上市。常見的西梅品種有:法蘭西、西梅女神、紅西梅、總統、卯爺等。
如何保存西梅
1、冷藏保存:一般少量的話可以放冰箱冷藏,西梅密封儲存在冰箱裏,儲存時間不宜過長,應儘快在一兩天內食用完畢。
2、晾乾保存:因爲西梅的抗氧化性比較高,果糖含量也不少,所以得洗淨晾乾。
3、製成零食保存:西梅買得多了卻不想看着它變壞而浪費掉,可以嘗試把西梅製作成西梅乾或醃製成零食。西梅被醃製後成爲有點酸甜味道可口的零食,小資一般都比較鍾愛這一類的零食,包裝精緻,味道也夠特別。
4、製成糕點保存:另外也可以將西梅製作成各種糕點或製作成西梅醬或西梅泥,然後放在冰箱裏保鮮而延長西梅的食用時間。
如何挑選西梅
1、看外觀:新鮮的西梅只要外表皮無破損或是潰爛處即可,而且果粒飽滿即爲新鮮,可以用手捏一下。
2、看大小:儘量挑選個大,有光澤的西梅。不要挑選太成熟或太青澀的西梅。
3、看顏色:西梅以顏色爲深最好,太淺的也不好。
4、看果粉:西梅的外表上有一層果粉,濃密就表示西梅新鮮度高,反之,如果西梅表面沒有果粉,或者果粉很少,那說明西梅不是很新鮮了,這樣的西梅最好不要挑選。
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