保存大蒜不發芽不幹癟的方法
方法一:將大蒜晾曬至根莖變幹,再與其他大蒜編在一起,懸掛在乾燥通風處;方法二:或者將大蒜放進塑料袋裏,然後放進冰箱冷藏室保存即可;方法三:還可以將大蒜掰散,再用保鮮膜包起來。
保存大蒜不發芽不幹癟的方法
方法一:懸掛保存法
大蒜採摘下來之後,如果不好好保存就可能會發芽乾癟。尤其是在溫度比較高且溼度比較大的環境中,大蒜很容易會發芽。
首先,大蒜在採摘的時候最好保存比較長的蒜苗,採摘下來後放在太陽下攤開晾曬;將大蒜晾曬至根莖變黃、變幹,接着將大蒜的根莖編織在一起,最後懸掛在乾燥通風的地方即可。
方法二:冷藏保存法
或者還可以將大蒜放進塑料袋裏,密封起來之後放置到冰箱的冷藏室裏保存。其保存的適宜溫度在0-5攝氏度之間。這樣保存的大蒜在短時間內不會發芽乾癟。
方法三:保鮮膜保存法
除此之外,還能將大蒜掰散,掰成一瓣一瓣的最好;然後將其用保鮮膜包裹起來,放置在乾燥通風的地方保存。需要注意的是,包裹大蒜的那層皮最好不要剝去,不能讓大蒜肉裸露在外。
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