怎麼做菠菜餃子餡
調料:鹽一勺、十三香一勺、蠔油適量、香油2勺、醬油1勺、蒜2瓣、姜1小塊、小蔥5克。
1、將洗淨的菠菜放入鍋中,用開水焯燙1分鐘,撈出放涼。
2、將菠菜擠幹水分,剁碎,放入碗中備用。
3、雞蛋磕入碗中,打散,然後倒入鍋中,迅速滑散,撈出備用。
4、粉條放入開水中泡發,並剁碎備用。
5、蒜切末、姜切末、蔥切蔥花。
6、先將粉條倒入碗中,再加入雞蛋碎,菠菜,攪拌均勻。再加入十三香、蔥末、蒜末、鹽、蠔油、醬油、薑末,攪拌均勻,製成餡。
7、將餡料包入餃子皮中,備用。
8、鍋中燒水,水開後將餃子放入鍋中,煮餃子過程中點三次水,煮到餃子浮起即可。
-
春分的古代傳統
導語:春分節氣是一個很重要的節氣,自古以來就有關於春分的記錄,是二十四節氣之一。據元吳澄的著作《月令七十二候集解》解釋:“二月中,分者半也,此當九十日之半,故謂之分。”另有古籍《明史·歷一》記載:“分者,黃赤相交之點,太陽行至此,乃晝夜平分。”小編爲大家整理了春...
-
清明節的傳統習俗
導語:清明節,是中國的傳統節日,是人們對於祖先追思、祭奠的重大節日。清明節,又被稱爲踏青節、行清節、三月節、祭祖節等等,清明節在仲春(陰曆二月)與暮春(陰曆三月)之交,是中國自古以來的傳統,至今不輟。閏二月的來源閏二月的來歷與中國古代神話傳說有關。據說,在遠古時期...
-
放鞭炮的民間傳說
導語:放鞭炮是中國傳統民間風俗,歷史悠久。當午夜交正子時,新年鐘聲敲響,就是放煙花的時候。有的地方還在庭院裏壘“旺火”,寓意旺氣通天。寄託了中國人民一種迎祥納福的美好心願。放鞭炮是一種富有文化和象徵意義的傳統習俗。通過放鞭炮,人們可以祈求吉祥、增加氣氛...
-
描述花的優美成語
導語:千百年來,踏青是我國的傳統遊玩活動之一,宋代畫家張擇端的風俗畫《清明上河圖》就極其生動地描繪出以汴京外汴河爲中心的清明時節的熱鬧情景。在這一畫卷,畫面人物就達550多人,牲畜50餘頭,船20多艘,車、轎20多乘。可見古時人們對於踏青賞花就有着獨特的熱情,歷史...