酷知吧有關冬筍的精選知識
知道生活中的經驗，生活的萬事通，提高生活質量，掌握生活訣竅，生活的精華凝聚於此-冬筍鑑賞列表，冬筍鑑賞列表爲您冬筍方面提供無微不至的解答，不再不懂冬筍方面的知識，不再疑慮冬筍方面的知識，健康生活全面開啓盡在冬筍鑑賞列表。
-
![冬筍貯藏方式有哪些]( "冬筍貯藏方式有哪些")
冬筍貯藏方式有哪些
冬筍是立冬前後由毛竹（楠竹）的地下莖（竹鞭）側芽發育而成的筍芽，因尚未出土，筍質幼嫩，是一道人們十分喜歡吃的菜餚。那麼冬筍貯藏方式有哪些呢？1、竈火煨熟貯藏法：把挖回來的冬筍，連殼埋放到火堆煨熟（用手捏筍發軟無硬感）。煨熟後...
-
![冬筍炒臘肉屬於什麼菜式]( "冬筍炒臘肉屬於什麼菜式")
冬筍炒臘肉屬於什麼菜式
冬筍是一種有醫藥功能的美食，含有豐富營養素，營養價值很高，含有蛋白質和多種氨基酸、維生素，以及鈣、磷、鐵等微量元素以及豐富的纖維素。那麼冬筍炒臘肉屬於什麼菜式呢？1、冬筍炒臘肉屬於湘菜系。2、湘菜，又叫湖南菜，是中國...
-
![冬筍苦味怎麼處理]( "冬筍苦味怎麼處理")
冬筍苦味怎麼處理
冬筍也就是冬天能吃的竹筍，是還比較稚嫩的未出土的竹筍筍芽，口感清脆香甜，適合煮食或者炒食。但要是冬筍苦味怎麼處理呢？1、去除幹冬筍苦味的方法有兩種。一種是用清水浸泡，但時間長。泡好後放入鍋中煮半小時。一次，苦味可...
-
![新鮮冬筍怎麼保存]( "新鮮冬筍怎麼保存")
新鮮冬筍怎麼保存
要說起這個冬筍，那味道是超級的不錯的，吃的可不是很好買，稍微不注意就會買多，這就涉及到保存問題，那麼新鮮冬筍怎麼保存呢？下面，小編帶大家一起來看看吧。1、封藏法：取乾淨的冬筍裝入壇或缸中，然後用兩層塑料薄膜蓋好並紮緊，使...
-
![冬筍放冰箱怎麼保存]( "冬筍放冰箱怎麼保存")
冬筍放冰箱怎麼保存
冬筍是當季美味食品，但是由於一次性購買太多，就需要好好保存，否則容易變質和變味，那麼冬筍放冰箱怎麼保存？1、如果是未剝皮的新鮮冬筍，計劃在短時間內吃完，那麼可以用保鮮袋把冬筍密封放入冰箱冷藏，這樣可以防止冬筍失水，但不...
-
![冬筍炒肚片怎麼做好吃]( "冬筍炒肚片怎麼做好吃")
冬筍炒肚片怎麼做好吃
步驟1準備食材：熟豬肚200克，冬筍50克、姜1塊、紅椒15克、鹽1茶匙、雞精1茶匙、料酒1湯匙、油適量。步驟2將豬肚切片。步驟3薑切片備用。步驟4冬筍改小片備用。步驟5紅椒切段。步驟6起鍋倒油，油熱加入薑片爆香。步驟7再加...
-
![冬筍炒肉要焯水嗎]( "冬筍炒肉要焯水嗎")
冬筍炒肉要焯水嗎
冬筍，主要產區爲江西、浙江一帶，冬筍營養豐富，富含蛋白質，多種維生素，其中氨基酸至少有16-18種，冬筍能助消化，而它也是較爲刮油的蔬菜哦，可以起到減肥作用，和牛肉同炒，味道鮮美，營養豐富，宴會桌上較爲受歡迎的味美菜餚。那麼冬筍...
-
![冬筍怎麼處理]( "冬筍怎麼處理")
冬筍怎麼處理
冬筍營養價值高，但是如果處理不好，就會有澀味和麻味，影響口感，那麼冬筍怎麼處理呢？辦法很簡單，下面來分享下吧，只需一招就去除冬筍的澀味麻味。1、冬筍最好現剝現燒，這樣可以最大程度保持冬筍的鮮嫩，在我們需要做菜的時候，先把...
-
![怎麼做冬筍炒臘肉]( "怎麼做冬筍炒臘肉")
怎麼做冬筍炒臘肉
步驟1準備食材：臘肉200克、冬筍150克、紅椒少量、姜1塊、大蒜2瓣、小蔥1根、雞精1勺、鹽1勺。步驟2鍋中放入適量清水燒開，放入臘肉煮20分鐘後撈出放涼，切成薄片。步驟3冬筍洗淨切片。步驟4紅椒切絲。步驟5姜切末。步驟6...
-
![冬筍是涼性還是熱性食物]( "冬筍是涼性還是熱性食物")
冬筍是涼性還是熱性食物
筍是竹子初從土裏長出的嫩芽，味鮮美，可以做菜。竹爲質化植物，食用部分爲初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。那麼冬筍是涼性還是熱性食物呢？1、冬筍是寒性的。2、冬筍每年1-2月份的時候是最好吃的，主要是毛竹或者楠竹的地下莖側芽...
-
![冬筍爆雞絲怎麼做]( "冬筍爆雞絲怎麼做")
冬筍爆雞絲怎麼做
步驟1準備食材：雞胸肉200克、冬筍150克、姜1塊、大蒜2瓣、小蔥2根、生抽5克、料酒半勺、水澱粉1勺、香油2克、鹽1勺、雞精1勺。步驟2雞胸肉先切片，再改刀切絲。步驟3放入料酒半勺、生抽5克、水澱粉半勺、香油2克拌勻，醃...
-
![冬筍常見保存方法有哪些]( "冬筍常見保存方法有哪些")
冬筍常見保存方法有哪些
冬筍是現在這個季節很常見的蔬菜，不過冬筍在吃之前剝皮是很麻煩的，很多人喜歡一次弄很多，不過剝完皮的冬筍在保存方法上面有很多要注意的，冬筍常見保存方法有哪些？一起來了解下吧。1、密封法：把未剝殼的冬筍放到大桶、壇、...
-
![冬筍怎麼保存]( "冬筍怎麼保存")
冬筍怎麼保存
1、鹽水浸泡：冬筍去皮洗淨，直接放入鹹菜缸中，然後在把食用鹽和清水放在一起調勻，製成濃鹽水，倒入到鹹菜缸中，密封保存，這樣能讓新鮮的冬筍保存很長時間。2、水煮保存：把新鮮的冬筍切成厚的片狀，然後放在清水中煮半小時再取出，用...
-
![地鐵可以帶奶茶嗎]( "地鐵可以帶奶茶嗎")
地鐵可以帶奶茶嗎
地鐵是在城市中修建的快速、大運量、用電力牽引的軌道交通，如今很多城市都開通了地鐵，但是乘坐地鐵是有很多規定的，那麼地鐵可以帶奶茶嗎？1、地鐵對飲料、食品的限制不太嚴格，但是攜帶的奶茶等飲品在過安檢時，要通過安檢儀...
-
![冬筍怎麼保存不容易壞]( "冬筍怎麼保存不容易壞")
冬筍怎麼保存不容易壞
新鮮的冬筍如果長時間放置不僅纖維容易老化，而且很容易腐爛變質，所以想要冬筍不容易比變壞，需要有好的保存方法才行。那麼冬筍怎麼保存不容易壞呢？1、水煮保存：可以直接將新鮮的竹筍水煮後保存，對於已經剝殼的竹筍，將剝開的...
-
![新鮮冬筍怎麼長時間保存]( "新鮮冬筍怎麼長時間保存")
新鮮冬筍怎麼長時間保存
冬筍是一種富有營養價值並具有醫藥功能的美味食品，外表光滑，呈嫩黃色，因尚末出土，筍質幼嫩，潔白如玉、清香純正，那麼新鮮冬筍怎麼長時間保存呢？1、水煮保存：如果只是短時間保存可以直接將新鮮的竹筍水煮後保存，對於已經剝殼的...
-
![冬筍雞片怎麼做]( "冬筍雞片怎麼做")
冬筍雞片怎麼做
步驟1準備食材：雞脯肉200克、冬筍200克、料酒1湯匙、生抽1湯匙、蠔油1湯匙、鹽適量、油適量、澱粉1湯匙。步驟2冬筍切片。步驟3雞脯肉切片。步驟4雞脯肉片加入適量鹽。步驟5雞脯肉片加入適量澱粉。步驟6雞脯肉片加入適...
-
![冬筍怎麼保鮮最時間最長]( "冬筍怎麼保鮮最時間最長")
冬筍怎麼保鮮最時間最長
把完好無損的冬筍放置在一些水缸裏面。先在水缸的蒂部鋪上一層厚厚的泥沙，然後把根部插入泥沙裏面，而冬筍尖頭朝上排列在水缸中。擺好之後再用河沙填滿空隙，最後在鋪上一層厚厚的泥沙，直到把冬筍全部覆蓋上。這樣的方法可...
-
![冬筍炒枸杞葉怎麼做]( "冬筍炒枸杞葉怎麼做")
冬筍炒枸杞葉怎麼做
步驟1所需食材：冬筍150克，枸杞子3粒，枸杞葉300克。所需調料：鹽1茶匙，雞精1茶匙。步驟2冬筍切絲。步驟3蔥切末。步驟4枸杞溫水沖洗泡3分鐘，再對半切開。步驟5溫水下枸杞葉，煮熟後瀝乾備用。步驟6鍋中熱油，爆香蔥，加入冬筍炒至斷...
-
![毛筍和冬筍的區別]( "毛筍和冬筍的區別")
毛筍和冬筍的區別
毛筍和冬筍不是一樣的。冬筍兩頭尖，肉色乳白，殼薄質嫩，吃起來清脆爽口。主要產於貴州赤水、四川宜賓、福建、江西、浙江、湖南、廣西等地。毛筍筍籜鬆裹筍肉，筍肉淡黃，纖維多沒有冬筍嫩。主要產於秦嶺、漢水流域至長江流域...
-
![冬筍切好後怎麼保存]( "冬筍切好後怎麼保存")
冬筍切好後怎麼保存
冬筍是冬季飯桌上一道必不可少的美味菜餚，它既可以清炒，也可以搭配各種食材一起烹飪，那麼冬筍切好後怎麼保存呢？1、切成薄片的冬筍只能浸入水中，但不能太長，最好在三到四天內吃掉它們。如果吃不完，請記住在中間換水。最好的...
-
![冬筍選購有什麼技巧]( "冬筍選購有什麼技巧")
冬筍選購有什麼技巧
筍乾是很受歡迎的一種食物，很多人都特別喜歡吃，也有不少人在家裏自己做筍乾，現在正吃的冬筍就十分適合做筍乾，所以選擇好的冬筍非常重要，那冬筍選購有什麼技巧？1、看顏色：挑選冬筍的時候可以去看冬筍的顏色，一般冬筍的顏色都...
-
![冬筍焯水爲什麼會變紅]( "冬筍焯水爲什麼會變紅")
冬筍焯水爲什麼會變紅
冬筍是味道可口的食物，很多人都喜歡吃，不少的食物食用前都需要焯水，但是冬筍焯水爲什麼會變紅呢？1、新鮮冬筍焯水不會出現這樣的情況。2、新鮮冬筍色澤潔白，即使是焯水也是不會出現紅色的水的，焯水之後，水一般還是白色的，所以...
-
![冬筍怎麼做]( "冬筍怎麼做")
冬筍怎麼做
步驟1食材：豌豆尖400克、蒜2瓣、姜1克、幹辣椒2個、冬筍1個。調味料：食用油5克、鹽1克、雞精1克、生抽2克。步驟2蒜切片。步驟3姜切絲。步驟4幹辣椒切段。步驟5冬筍切片。步驟6豌豆尖洗淨、瀝乾。步驟7熱鍋倒食用油、油...
-
![冬筍豌豆尖怎麼做]( "冬筍豌豆尖怎麼做")
冬筍豌豆尖怎麼做
步驟1食材：豌豆尖400克、蒜2瓣、姜1克、幹辣椒2個、冬筍1個。調味料：食用油5克、鹽1克、雞精1克、生抽2克。步驟2蒜切片。步驟3姜切絲。步驟4幹辣椒切段。步驟5冬筍切片。步驟6豌豆尖洗淨、瀝乾。步驟7熱鍋倒食用油、油...
