刺五加葉的做法有哪些
刺五加葉在我們生活中很是常見,具有非常高的藥用和食用價值,人們通常會用曬乾過後的葉子泡茶喝,那麼刺五加葉的做法有哪些呢?
1、清炒:刺五加葉子清炒最好吃,在做的時候要把新鮮的刺五加葉子用清水洗淨,晾乾水分以後備用,再準備一頭大蒜,把大蒜去皮以後切成蒜末,準備適量食用油,炒鍋加熱以後放食用油,然後把蒜末入鍋炒香,再把刺五加葉子入鍋炒熟以後放少量食用鹽調味就可以。
2、炒肉:刺五加葉子還能加肉一起炒,炒的時候可以選擇肥瘦相間的五花肉,把肉洗淨後切成片狀放生,出好友醃製半小時,再把刺五加葉子洗淨,在炒鍋中放適量食用油,加熱後拌五花肉片入鍋煸炒,炒的肉片變色後,放適量蔥花炒香再把刺五加葉子入鍋一起炒,到好以後放食用鹽調味,炒勻以後就能出鍋食用。
3、做粥:刺五加葉子還能做粥喝,在用它做粥的時候要先準備適量的大米,把它頭洗乾淨以後入鍋加清水熬煮成粥,在粥煮到八成熟時,再把刺五加葉子洗淨切碎放到粥鍋中加少量食用鹽,一起煮十分鐘,煮好以後出鍋淋上麻油就能吃。
4、泡水喝:刺五加葉子還能用來泡水喝,人們在春天和採集它的新鮮嫩葉,放在陰涼通風的地方,應該也可以把它放在無油無水的鍋中慢慢炒成茶,然後放在乾燥的環境中保存,需要時取出5~10克放在乾淨玻璃杯中,加入90度左右的開水直接沖泡就可以。
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