包糉子紅豆要不要煮一下
糉子,是一種非常受歡迎的食物,而一般糉子中比較常見加入的餡料會有紅豆,但是紅豆也是比較難熟的食材,然而部分朋友就想知道,究竟包糉子紅豆要不要煮一下呢?
1、包糉子紅豆不需要煮。
2、平時在製作紅豆糉子的時候是不用提前將紅豆煮熟的,通常情況下用來包糉子的食材都是生的,我們只需要提前將紅豆放入水裏面泡發就可以了。
3、但若是我們沒有提前浸泡用來包糉子的紅豆的話,那就可以在開始包糉子之前將紅豆放入水中熬煮半小時左右,這樣做主要是爲了將紅豆煮發。
除此之外,在包糉子之前我們還需要把糯米放入水中浸泡,這樣做可以讓糯米更容易被蒸熟,同時還能增大它的粘性,使我們製作出來的糉子的口感更好。
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