怎麼看殺好的雞新不新鮮
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1、可以看雞肉的顏色來區分。
2、死雞的血液循環停止,被宰殺時血液不能釋放。除去內臟後,雞肉將呈深紅色。
3、活雞被宰殺後,大部分血液被放走,而且雞看上去很白。這是兩者之間最大的區別。
此外,還可以看雞的眼睛是否清晰,是否變白,雞眼睛越白,死亡時間越長,新死的雞的眼睛是黑色的。
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