新鮮蓮蓬的保存方法
1、將還沒剝出蓮子的蓮蓬裝進塑料袋裏,撒上足以沾溼蓮蓬的水,把袋子密封好之後放入冰箱冷藏即可。2、將蓮子從新鮮蓮蓬中剝離出來,裝入塑料袋裏;再放進冰箱冷凍起來,最長可以保存180天。3、或者可以將蓮蓬裏的蓮子取出來,削去蓮子外面綠色的保護殼,再放太陽下曬乾保存。
新鮮蓮蓬怎麼保存
蓮蓬又名蓮子肉、藕實、水芝丹、蓮蓬子、蓮實、蓬肉,蓮的花托表面有多數散生蜂窩狀孔洞,受精後逐漸膨大而稱之爲“蓮蓬”。簡單來說,蓮花中心的果實就是蓮蓬。蓮蓬像一個碗。每一個孔洞內生有1枚小堅果即爲蓮子, 蓮子中間長了1根蓮芯,可做藥用,果熟期爲9—10月。
從栽培地點上分,蓮子有田蓮、池蓮和湖蓮之別,以田蓮的質量最好。以採收季節論,蓮子有伏蓮和秋蓮之分,伏蓮顆粒大而飽滿, 脹性好,入口軟糯;而秋蓮顆粒瘦長,脹性差,入口較硬。在經營中, 蓮子又可分爲白蓮、冬瓜蓮、紅蓮和通心蓮。
秋冬季果實成熟時,割取蓮蓬,取出果實,剝去外殼及去除蓮芯,鮮用或曬乾用,特稱之爲蓮子肉。蓮子肉營養價值極高,是一種人人喜愛的高級滋補食品。蓮蓬包括蓮房、蓮子、蓮芯。蓮房可用來煮茶,能預防糖尿病,還可用來熬湯,加冰糖服用能散瘀治病。
-
泡臘八蒜爲什麼要用米醋
臘八節即將到來,而臘八蒜作爲這一節日的傳統美食,其獨特的翠綠色讓人眼前一亮。許多人不禁好奇,爲何臘八蒜會呈現出如此美麗的綠色?臘八蒜是綠色的原理又是什麼?臘八蒜爲什麼是綠色的臘八蒜之所以是綠色的,是因爲其在醃製過程中發生的化學反應以及低溫、酸度等條件的...
-
端午節貼公雞是什麼意思
隨着時代的變遷,端午節已成爲了中華民族不可或缺的文化傳統,也展現了中華文化的獨特魅力。那麼,過端午節什麼時候貼公雞?端午節貼公雞是什麼意思?下面跟隨天奇小編一起來看看吧!端午節什麼時候貼公雞在端午節前傍晚6點左右。人們開始在門上貼上用紅、黃紙剪成的公雞,...
-
清明節祭祖的講究
導語:清明節掃墓的時候,很多人都會帶些鮮花以表達對逝者的哀思之情。但是清明時節用什麼鮮花掃墓也是很有講究的,要是用錯了,反而是對逝者的不敬。清明節掃墓適合用什麼鮮花呢?一起來看看。掃墓用什麼花1.黃菊花說到祭奠使用的花卉,大家腦海裏第一想到的就是黃菊花和...
-
雨水節氣溫度一般是多少
雨水節氣已到,氣溫逐漸回暖,那麼雨水節氣是否還會寒冷呢?隨着春天的到來,雨水節氣標誌着冬季的結束和春天的開始。雖然氣溫逐漸回升,但仍然存在一些寒冷天氣的可能性。那麼,雨水節氣溫度一般是多少?雨水節氣還冷嗎雨水節氣時,雖然已經是春季,但冬季的寒冷天氣還未完全散...