新鮮花椒怎麼保存
1、將新鮮花椒清洗乾淨,只需要將表面灰塵洗淨即可,然後放在通風處陰乾水分;
2、將陰乾的花椒分別裝入小塑料袋中,加入適量的涼開水,然後封口;
3、將裝好花椒的塑料袋放入冰箱中冷凍,要用的時候取出來即可。
乾花椒怎麼保存不跑味
方法一:乾花椒用保鮮袋裝好,然後放入密閉的容器中,注意防潮防黴,不要放在竈臺附近。
方法二:把花椒放入鍋內,然後用文火炒制,炒6-10分鐘左右;取出自然冷卻至室溫,用粉碎機粉碎之後密封保存即可。
吃花椒的好處
1、烹飪的時候放入花椒可以除去肉的腥羶臭氣,能促進唾液的分泌,增加食慾。
2、將花椒用來煮水,可以驅寒暖胃。
3、煮好的花椒水中放入一兩左右的白酒,然後用棉籤蘸此水後放入牙痛的位置可以及時止痛。
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