鐵棍山藥怎麼保存時間長
鐵棍山藥中的水分比較少,煮熟後口感甜香,是比較受消費者喜愛的一種山藥品種,那麼鐵棍山藥怎麼保存時間長呢?
1、常溫通風保存:新鮮的鐵棍山藥密度高,結實,所以放在常溫通風處保存,一般可以存放3-6個月不成問題,通常放在陽臺陰暗的地方即可。
2、冰箱冷藏法:如果是夏季比較高溫的天氣可以將鐵棍山藥放冰箱冷鮮保存,溫度最好維持在5-10℃。冷藏時,必須與水果分開,避免水果釋放出來的乙烯導致山藥變質。
3、浸泡米酒後保存:有些種植戶們會把鐵棍山藥“蘢頭”截去供下次種植的時候做種,因此這種鐵棍山藥會有一個截面,而新鮮山藥容易跟空氣中的氧產生氧化作用,因此可以用米酒來浸泡山藥的截面,然後以吹風機吹乾,促使傷口癒合,在用餐巾紙包好,放在陰涼牆角處即可保存數月時間。
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