煎巴沙魚柳怎麼做
步驟1
食材:巴沙魚柳1條、姜3克、大蒜2瓣、澱粉2克、西藍花10克。調味料:食用油3克、料酒2克、醬油2克、鹽1克、白胡椒粉1克、黑胡椒碎1克。
步驟2
西藍花掰成小朵,放入沸水鍋中焯燙30秒,撈出備用。
步驟3
薑切片。
步驟4
大蒜切片。
步驟5
小碗中放入薑片、蒜片,料酒、醬油、鹽、白胡椒粉拌勻,將料汁抹在魚柳上醃製30分鐘。
步驟6
炒鍋中油溫5成熱時,放入魚柳小火煎2分鐘,翻面,煎至兩面金黃,盛入盤中。
步驟7
放入西藍花點綴即可。
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