皇帝豆怎麼煮好吃
皇帝豆,學名萊豆,俗名白扁豆,據說是豆類中種子最大顆、營養最豐富的,故稱皇帝豆,所以很多朋友都非常喜歡吃皇帝豆,然而大部分人都不知道皇帝豆的做法,那皇帝豆怎麼煮好吃呢?讓小編爲大家去介紹一下吧!
1、將所有材料洗淨瀝乾備用。
2、用熱水加入調味料A(鹽1/3大匙),煮滾後,放入皇帝豆、荸薺、紅蘿蔔片煮3~5分鐘,撈起放入冷水中,待涼後撈起瀝乾備用。
3、將鍋預熱,放入少許油,薑末入鍋爆香,放入1/3杯水翻炒1分鐘,再加入調味料B(鹽2小匙糖1/3大匙白胡椒粉1小匙香油2小匙),繼續翻炒均勻。
4、將調味料C(太白粉1/3大匙水1又1/2大匙)拌勻,倒入鍋中芶芡,濃稠後即可盛入盤中食用。
以上就是關於皇帝豆的做法,其實是非常簡單的,就算平時不做菜的朋友也可以跟着上面的步驟去做,如果你有興趣可以嘗試做一下這道菜吧!
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