香煎鵪鶉怎麼做好吃
步驟1
準備食材:鵪鶉200克、大蔥1根、姜1塊、糖1茶匙、蠔油1茶匙、辣椒粉5克、生抽1茶匙、小蔥1根、料酒1茶匙、胡椒粉1茶匙、燒烤粉1茶匙、油適量。
步驟2
鵪鶉洗淨剁成塊。
步驟3
大蔥切片。
步驟4
薑切片。
步驟5
小蔥切蔥花。
步驟6
首先將鵪鶉放入容器中,加入蔥、姜、糖、耗油、生抽、料酒、胡椒粉抓勻醃製60分鐘備用。
步驟7
然後起鍋燒油,油溫6成熱,放入醃製好的鵪鶉煎至兩面微黃。
步驟8
再倒入燒烤粉、蔥花、辣椒粉翻炒均勻。
步驟9
最後盛入盤中即可。
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