老陳皮的禁忌
核心功效
預防動脈硬化、利水通便、燥濕化痰
老陳皮的簡介
陳皮是柑桔等水果的果皮經乾燥處理後所得到的乾性果皮。其皮乾燥後可放置陳久,故稱陳皮,也稱貴老。老陳皮味苦,有橘子的清香,故常用於烹製某些特殊風味的菜餚,如“陳皮牛肉”、“陳皮雞丁”等。
功效作用
1、預防動脈硬化,陳皮中的果膠對高脂飲食所引起的動脈硬化也有一定的預防作用。
2、利水通便,陳皮辛苦宣降,其行氣之功,又能利水通便,故常用於水腫、小便不利、大便不通等症。
3、燥濕化痰,陳皮辛散温通,氣香而燥,既能行肺氣之壅滯,又能燥濕濁而化痰,故常用於痰濕阻肺,咳嗽痰多,胸膈滿悶,頭目眩暈等症。
適宜人羣
一般人羣均適宜。
禁忌人羣
氣虛及陰虛燥咳患者。
不宜同食
無特殊同食禁忌。
食用方法
陳皮粥:取陳皮10克,大米100克;將陳皮擇淨,切絲,水煎取汁,加大米煮為稀粥服食,或將陳皮研末,每回取3~5克,調入已沸的稀粥中即可。
陳皮藥膳茶:取陳皮五錢、山楂三錢、甘草一錢、丹蔘二錢,以1500㏄煮沸,小火再煮20分鐘,過濾即可,主要有降低膽固醇及血脂肪之作用,適宜體質壯實之高血脂病患,經常腹瀉或消化性潰瘍者不宜。
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