喝油茶的功效與作用有哪些

核心功效

增強食慾、延緩衰老、驅寒保暖。

油茶的簡介

油茶是漢、壯、瑤、侗等族的傳統食物，常見來接待客人，也叫打油茶。實際上就是將荼葉、薑片、蒜米用食油炒，再用木槌將原材料搞出汁隨後煮開，沸開後放進食鹽調料，濾掉荼葉渣，另配以調味品和副食服用，如葱段、香菜末，米花、脆果等。

功效與作用

1、增強食慾：油茶製作的過程中會加入一些茶葉和生薑等成分，因此可以促進胃酸的分泌，可以改善食慾不好的情況。

2、延緩衰老：油茶中含有一些茶多酚，具有較好的抗氧化作用，可以清除人體內的自由基，減少自由基給正常細胞所造成的傷害，所以能夠延緩衰老。

3、驅寒保暖：油茶中含有大量的生薑，其中的揮發油可以促進血液的循環，能夠讓身體比較好的抵抗寒冷，從而起到很好的保暖工作。

適宜人羣

一般人羣均適宜。

禁忌人羣

孕婦、兒童、便祕人羣、胃腸病患者、高血脂人羣。

不宜同食

無特殊同食禁忌。

       食用方式

       油茶：準備食材：食用油、中筋麪粉、熟花生碎、熟核桃碎、白砂糖、清水。將食用油、中筋麪粉倒入鍋內，小火炒至麪粉微黃。之後加入熟花生碎25克、熟核桃碎20克、熟芝麻3克，翻炒均勻，倒入碗中。將攪拌均勻好的粉末，舀入碗中。然後加入白砂糖3克、清水200ml，邊衝邊攪拌均勻即可。