牛油果的功效與作用

食材簡介：

牛油果，又稱酪梨，鱷梨、油梨，外皮粗糙並且和鱷魚頭相似。牛油果果肉為黃綠色，並且有較大的果核，多用種子繁殖，原產於墨西哥和美洲地區，後在加利福尼亞州被普遍種植。中國於20世紀初引進，僅廣東、福建、台灣、雲南有少量栽培。

營養功效：

牛油果所含的營養十分豐富，其中，牛油果的種仁富含脂肪，為重要的食用油及工礦用油原材料，又可製造黃油及肥皂。果實含有多種維生素、脂肪和蛋白質，並且鈉、鉀、鎂、鈣的含量也很高，是一種天然的抗氧衰老劑，不僅能軟化和滋潤皮膚，還有收細毛孔、抵禦陽光照射、防止曬黑曬傷的功效。嬰兒常吃牛油果可以促進骨骼發育，增強身體體質，女性朋友吃牛油果可以豐胸以及保護子宮的健康，防止宮頸癌。

適宜搭配：

由於牛油果味道特別，建議榨汁食用。

那麼，牛油果適合和什麼食物一起搭配呢?

牛油果和牛奶榨汁，能夠美容、護膚;

牛油果和胡蘿蔔榨汁，能緩和牛油果的異味，適合小孩做輔食;

牛油果和雪梨、白糖榨汁，可以降血糖、降血脂;

牛油果和葡萄榨汁，能夠改善腸道，幫助消化。

常見做法：

在生活中，牛油果還有哪些常見的做法呢?

牛油果拌飯、牛油果烤蛋、牛油果沙拉、牛油果三明治、牛油果金槍魚等等都是廣受大眾歡迎的做法。

相同的食材，不一樣的配方，不一樣的美食，就在你的身邊，心動不如行動，趕緊動手試試吧!