泥螺的功效與作用
食材簡介:
泥螺,又稱吐鐵、麥螺、泥板等,屬軟體動物門,泥螺屬,為太平洋西岸海水及鹹淡水特產的種類,我國泥螺的產區主要在寧波和遼寧東港。泥螺殼口大,殼面有細密的環紋和縱紋,被黃褐色殼皮,軟體部不能完全縮入殼內,體色灰黃,稍透明。
營養功效:
泥螺所含的營養十分豐富,尤以蛋白質的含量最高,是維持免疫機能最重要的營養元素,並且也是構成白血球和抗體的主要成份。另外,泥螺還能促進血液和水分的新陳代謝,有利尿消腫的作用。值得一提的是,吃泥螺還能促進性功能、幫助增強精子的活力。
適宜搭配:
那麼,泥螺適合和哪些食物進行搭配呢?
泥螺和西蘭花搭配,有補腎益精、補脾和胃、清理血管、抗衰老的功效。
泥螺和生薑搭配,能夠去腥,增進食慾、鎮吐、活血驅寒。
泥螺和蘆筍搭配,有清熱利尿、提高免疫力、降脂減肥的作用。
泥螺和松仁搭配,能夠潤腸通便,預防心血管疾病。
泥螺和蒜搭配,有殺菌消毒,温和健胃的功效。
常見做法:
在生活中,泥螺還有哪些常見的做法呢?
葱油泥螺、醉泥螺、泥螺梅乾菜、泥螺蒸魚、乾菜泥螺湯等等。
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