糖尿病人飲食有什麼要求
除了正常的肌注胰島素、口服用藥來控制糖尿病人的血糖尿糖外,飲食療法也是控制血糖的重要基礎。從營養學的角度來看,只要懂得科學搭配食材、瞭解食物營養原理,日常生活中我們就能很好地控制血糖。那麼糖尿病人飲食有什麼要求呢?
1、執行飲食專案。在食材上要注意多吃低糖、高蛋白、高纖維素、低脂的食物,並且要補充足夠的水分。少吃鹽,減少膽固醇和炮和脂肪酸的攝入。
2、掌握規定熱量。可以吃與一般人相同的食品,但要避免偏食,不要專吃高營養的食品。飲食原則是保持健康所必需的理想飲食內容和質量,肥胖患者要保持標準體重。
3、合理節制飲食。老年糖尿病要攝取的熱量範圍要調節好。在適宜的總熱量範圍內要調節好糖(碳水化合物)、蛋白質、脂肪三大營養素,以及維生素和無機鹽的平衡。飲食中三大營養素所佔全日總熱量的比例為:蛋白質15%,脂肪20%-25%,碳水化合物60%-70%。
4、少吃血糖升高的食物。白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、甜飲料、果醬、冰淇淋、甜餅乾、蛋糕、甜麪包及糖制糕點等。
5、不宜飲酒。因為酒中所含的酒精不含其他營養素只供熱能,每克酒精產熱約7千卡(294焦),長期飲用對肝臟不利,而且易引起血清甘油三脂的升高。少數服磺脲類降糖藥的病人,飲酒後易出現心慌、氣短、面頰紅燥等反應。胰島素的患者空腹飲酒易引起低血糖,所以,為了病人的安全還是不飲酒為佳,除此之外,糖尿病人應少吃或不吃水果。因水果中含有較多的碳水化合物,並且主要是葡萄糖、蔗糖、澱粉。
6、應忌辛辣食物。糖尿病患者多消谷善飢、煩渴多飲,陰虛為本、燥熱為標,而辛辣食品如辣椒、生薑、芥末、胡椒等性質温熱,易耗傷陰液,加重燥熱,故糖尿病患者應忌食這類調味品。
7、戒煙戒酒。很多患者會吸煙、飲酒,但是我們知道吸煙對糖尿病的併發症,包括微細管、大血管的病變、血糖升高都有影響。也許短時間內沒有明顯症狀,但最終會出現血管的異常。且吸煙和飲酒對血管內皮的損傷也是很大的,空腹大量飲酒時,可發生嚴重的低血糖,而且醉酒往往能掩蓋低血糖的表現,不易發現,非常危險,所以我們糖友們儘量不抽煙,不喝酒。
通過選擇健康的食物,在保持了營養健康的同時,對控制病情、預防定會有不小成效。日常的飲食對血糖的影響是很大的,所以糖尿病人要非常注意。
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