烏龍茶有什麼歷史沿革
烏龍茶(Oolong Tea),屬於青茶、半發酵茶,其品種較多,是中國獨具鮮明特色的茶葉品類。那麼網友們知道烏龍茶有什麼歷史沿革嗎?感興趣的網友們,下面一起來了解一下吧。
1、烏龍茶的前身——北苑茶烏龍茶起源於福建,至今已有1000多年的歷史。烏龍茶的形成與發展,首先要溯源北苑茶。北苑茶是福建最早的貢茶,也是宋代以後最為著名的茶葉,歷史上介紹北苑茶產製和煮飲的著作就有十多種。北苑是福建建甌鳳凰山周圍的地區,在唐末已產茶。
2、《閩通志》載,唐末建安張廷暉僱工在鳳凰山開闢山地種茶,初為研膏茶,宋太宗太平興國二年(977年)已產製龍鳳茶,宋真宗(998年)以後改造小團茶,成為名揚天下的龍團鳳餅。當時任過福建轉運吏,監督製造貢茶的蔡襄,特別稱頌北苑茶,他在1051年寫的《茶錄》中談到“茶味主於甘滑,惟北苑鳳凰山連續諸焙所產者味佳。”北苑茶重要成品屬於龍團鳳餅,其採製工藝如皇甫冉送陸羽的採茶詩裏所説:“遠遠上層崖,布葉春風暖,盈筐白日斜。”要採得一筐的鮮葉,要經過一天的時間,葉子在筐子裏搖盪積壓,到晚上才能開始蒸制,這種經過積壓的原料無意中就發生了部分紅變,芽葉經酶促氧化的部分變成了紫色或褐色,究其實質已屬於半發酵了,也就是所謂烏龍茶的範疇。因此,説北苑茶是烏龍茶的前身是有一定科學根據。
3、武夷山茶則在北苑茶之後,於元朝、明朝、清朝獲得貢茶地位,獲得發展。現所説的烏龍茶則是安溪人仿照武夷山茶的製法,改進工藝製作出來的一種茶。烏龍茶創制於1725年(清雍正年間)前後,福建《安溪縣誌》記載:“安溪人於清雍正三年首先發明烏龍茶做法,以後傳入閩北和台灣。”另據史料考證,1862年福州即設有經營烏龍茶的茶棧。 1866年台灣烏龍茶開始外銷。而現在全國烏龍茶最大產地當屬福建安溪,安溪也與1995被國家農業部和中國農學會等單位命名為“中國烏龍茶(名茶)之鄉”。
以上就是對於烏龍茶有什麼歷史沿革的相關內容。
-
專升本考試有什麼技巧
所謂的專升本考試,也可以稱為是“專科生的第二次高考”,它是改變專科生命運的第二大考試,它的嚴肅性不言而喻,而且跟高考一樣,在專升本考試中,要是能夠掌握一些技巧,是可以提高分數的,那麼專升本考試有什麼技巧呢?1、把握兩個“5分鐘”。這兩個“5分鐘”分別是:進考場前...
-
如何鈎拖鞋
現如今很多地方都進入冬天了,很多人地方都開始非常的寒冷,這時候,一雙温暖牌的毛線拖鞋就非常重要了,特別是家裏來客人的時候,一雙漂亮的毛線拖鞋會引來無數讚賞,那麼如何鈎拖鞋墊呢?下面一起來看看。1、首先打地基,起始點我們選在鞋子的一側,將鈎針穿過打底線,鈎住毛線,...
-
小孩嘔吐後要禁食多久
眾所周知,小孩由於抵抗力低,身體上非常容易生病,而且要是當腸胃功能發現紊亂時,就容易出現嘔吐或拉肚子的現象,如果是沒有表達能力的寶寶患病,就會讓父母感到很無奈。那麼小孩嘔吐後要禁食多久呢?1、當寶寶嘔吐時,治療期間家不要給其餵奶,也不要喂其他藥、水,讓寶寶禁食...
-
有理數和無理數的區別
三分之二是有理數也是分數,不是整數。有理數是整數和分數的集合,整數也可看做是分母為一的分數。有理數的小數部分是有限或為無限循環的數。不是有理數的實數稱為無理數,即無理數的小數部分是無限不循環的數。正整數和正分數合稱為正有理數,負整數和負分數合稱為負...