雞蛋破損主要是什麼原因
雞蛋在我們日常生活中是非常常見的,其市場需求也非常大。因此現在蛋雞的養殖面積是非常大的,在養殖蛋雞的時候,雞蛋的產量與品質肯定是大家都非常關注的。而很多人在養殖時,會發現蛋雞產下雞蛋的破損率卻非常高,導致產量嚴重下降。那麼雞蛋破損主要是什麼原因呢?
1、蛋雞原因。蛋雞的品種會決定着雞蛋的質量。一般來説,褐殼雞蛋相對與白殼來説是要比較堅硬的。而本土品種相對於外來引進品種來説,其破損率較低。再有及時多產母雞的雞蛋蛋殼強度要低於低產母雞。並且隨着雞的不斷生長,雞蛋也會越來越大。但是蛋殼的質量不變的話,那麼蛋殼的相對質量便會減少,從而導致破損率增加。而且雞年齡越大的話,那麼體內的維生素也就會越少,從而影響鈣元素的吸收,導致蛋殼鈣化過少,質量下降。
2、營養原因。日糧中的營養物質含量與蛋殼形成的質量是息息相關的,營養不足的話自然會導致破損率增加。其中尤其是鈣元素,一般每隻蛋雞對鈣的需求在每天2.2克左右,如果無法滿足鈣元素的需求的話,那麼極易導致雞蛋破損。然後就是磷元素,雖然蛋殼中磷元素含量不多,但是也決定着蛋殼的韌性。所以如果缺乏鈣磷的話,那麼對蛋殼的形成是非常不利的,蛋殼質量會因此下降而出現破損現象。除此之外,還有一些礦物質以及微量元素也與蛋殼質量息息相關。
3、管理原因。在飼養蛋雞的時候,如果管理不善導致蛋雞產生應激反應的話,那麼可能會導致蛋雞生理機能紊亂,導致蛋殼形成受阻,從而降低蛋殼質量。並且飼養不到位的話,那麼蛋雞容易開產過早,但是因為體重沒有達到標準,蛋雞既要保持自身的生長,又要承擔產蛋工作。不僅蛋殼質量會下降,其產蛋量也會因此受到影響。然後就是撿蛋次數與時間了,撿蛋次數越少的話,那麼雞蛋的破損率就會更高。
在不同的季節中,雞蛋的破損率都是有所不同的。一般冬季破損較少,夏季則為最多。因為夏季高温,蛋雞的進食量會因此下降,導致鈣元素攝入不足,而且還容易產生熱應激,從而造成蛋殼質量下降。還有就是在養殖蛋雞的時候,很多疾病都是會對蛋殼質量造成影響。對蛋雞生殖系統造成傷害,影響蛋殼的形成。最後,光照不適也是導致雞蛋破損的一個主要原因。
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