官知止而神欲行譯文

翻譯：視覺的作用停止了，而心神還在運行。

“官知止而神欲行”出自莊子所創作的《庖丁解牛》，這是一則寓言故事，作者原意是用它來説明養生之道的，藉此揭示做人做事都要順應自然規律的道理。

《庖丁解牛》原文

庖丁解牛

庖丁為文惠君解牛，手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音。合於《桑林》之舞，乃中《經首》之會。

文惠君曰：“嘻!善哉!技蓋至此乎?”

庖丁釋刀對曰：臣之所好者，道也，進乎技矣。始臣之解牛之時，所見無非牛者。三年之後，未嘗見全牛也。方今之時，臣以神遇而不以目視，官知止而神欲行。

依乎天理，批大郤，導大窾，因其固然，技經肯綮之未嘗，而況大軱乎!良庖歲更刀，割也;族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解數千牛矣，而刀刃若新發於硎。

彼節者有間，而刀刃者無厚;以無厚入有間，恢恢乎其於遊刃必有餘地矣，是以十九年而刀刃若新發於硎。

雖然，每至於族，吾見其難為，怵然為戒，視為止，行為遲。動刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志，善刀而藏之。

文惠君曰：“善哉!吾聞庖丁之言，得養生焉。”

《庖丁解牛》翻譯

有個名叫丁的廚師給文惠君宰牛。他的手接觸的地方，肩膀靠着的地方，腳踩着的地方，膝蓋頂住的地方，都嘩嘩地響，刀子刺進牛體，發出霍霍的聲音。沒有哪一種聲音不合乎音律：既合乎《桑林》舞曲的節拍，又合乎《經首》樂章的節奏。

文惠君説：“嘿，好哇!你的技術怎麼高明到這種地步呢?”

廚師丁放下屠刀，答道：我所喜好的，是‘道’，它比技術進一步了。我開始宰牛的時候，看到的無一不是整頭的牛;三年之後，就不曾再看到整頭的牛了;現在呢，我用精神去接觸牛，不再用眼睛看它，感官的知覺停止了，只憑精神在活動。

順着牛體天然的結構，擊入大的縫隙，順着骨節間的空處進刀;依着牛體本來的組織進行解剖，脈絡相連、筋骨聚結的地方，都不曾用刀去碰過，何況那粗大的骨頭呢!好的廚師，每年換一把刀，因為他們用刀割肉;一般的廚師，每月換一把刀，因為他們用刀砍斷骨頭。現在，我的這把刀用了十九年啦，它宰的牛有幾千頭了，可是刀口像剛從磨石上磨出來一樣。

因為那牛體的骨節有空隙，刀口卻薄得像沒有厚度，把沒有厚度似的刀口插入有空隙的骨節，寬寬綽綽的，它對於刀的運轉必然是大有餘地的了。因此，它用了十九年，刀口卻像剛剛從磨石上磨出來一樣。

雖説是這樣，每當遇到筋骨交錯聚結的地方，我看到它難以處理，因此小心翼翼地警惕起來，目光因此集中到一點，動作因此放慢了，使刀非常輕，結果它霍地一聲剖開了，像泥土一樣散落在地上。我提着刀站起來，為此我環顧四周，為此我悠然自得，心滿意足，把刀擦拭乾淨，收藏起來。

文惠君説：“好哇!我聽了庖丁的這些話，從中獲得了保養身體的道理。”

《庖丁解牛》註釋

①庖(páo)丁：名丁的廚工。先秦古書往往以職業放在人名前。

②文惠君：即梁惠王，也稱魏惠王。解牛：宰牛，這裏指把整個牛體開剝分剖。

③倚：靠。

④履：踐踏。

⑤踦(yǐ)：支撐，接觸。這裏指用一條腿的膝蓋頂牛。

⑥砉(xū)：象聲詞，皮骨相離的聲音。向：通”響“。

⑦奏刀：進刀。騞(huō)：象聲詞，形容比砉然更大的進刀解牛聲。

⑧中(zhòng)音：合乎音樂節拍。

⑨桑林：傳説中商湯時的樂曲名。

⑩經首：傳説中堯樂曲《咸池》中的一章。會：指節奏。以上兩句互文，即“乃合於桑林、經首之舞之會”之意。

⑪嘻：讚歎聲。

⑫蓋(hé)：通“盍”，何，怎樣。

⑬釋：放下。

⑭好(hào)：喜好，愛好。

⑮進：超過。

⑯無非牛：沒有不是完整的牛。一作“無非全牛”。

⑰未嘗見全牛：不曾看見完整的牛。

⑱方今之時：如今。方，當。

⑲神遇：用心神和牛體接觸。神：精神，指思維活動。遇：合，接觸。

⑳官知：這裏指視覺。神欲：指精神活動。

㉑天理：指牛的生理上的天然結構。

㉒批大郤：擊入大的縫隙。批，擊。郤，空隙。

㉓導大窾(kuǎn)：順着(骨節間的)空處進刀。

㉔因：依。固然：指牛體本來的結構。

㉕技經：猶言經絡。技，據清俞樾考證，當是“枝”字之誤，指支脈。經，經脈。肯：緊附在骨上的肉。綮(qìng)：筋肉聚結處。“技經肯綮之未嘗”為賓語前置句，即“未嘗技經肯綮”。

㉖軱(gū)：股部的大骨。

㉗良庖：好廚師。歲：年。更：更換。

㉘割：這裏指生割硬砍。

㉙族：眾，指一般的。

㉚折：用刀折骨。

㉛發：出。硎(xíng)：磨刀石。

㉜節：骨節。間(jiàn)：間隙。

㉝無厚：沒有厚度，非常薄。

㉞恢恢乎：寬綽的樣子。遊刃：遊動刀刃，指刀在牛體內運轉。餘：寬裕。

㉟族：指筋骨交錯聚結處。

㊱怵(chù)然：警懼的樣子。為戒：為之戒，因為它的緣故而警惕起來。

㊲止：集中在某一點上。

㊳遲：緩。

㊴微：輕。

㊵謋(huò)：象聲詞，骨肉離開的聲音。這句後面，有些版本還有“牛不知其死也”一句。

㊶委地：散落在地上。

㊷躊躇：從容自得，十分得意的樣子。滿志：心滿意足。

㊸善：通”繕“，修治。這裏是拭擦的意思。

㊹養生：指養生之道。

《庖丁解牛》賞析

《庖丁解牛》是先秦道家學派代表人物莊子(莊周)創作的寓言故事。

全文分為三個部分。第一部分是全篇的總綱，指出養生最重要的是秉承事物中虛之道，順應自然的變化與發展；第二部分以庖丁解牛的故事比喻人之養生，説明處世、生活都要遵循事物的規律，從而避開是非和矛盾的糾纏。

第三部分説明聖人不凝滯於事物，與世推移，以遊其心，安時處順，窮天理、盡道性，以至於命的生活態度，體現了作者的哲學思想和生活旨趣。文章描寫生動形象，細節刻畫精細入微，寓説理於故事之中，意趣橫生，富於啟發意義。

《庖丁解牛》創作背景

莊子生活在戰國中期，這是非常激烈的社會轉型時期，中國社會經歷了一次“高岸為谷，深谷為陵”的滄桑鉅變，社會動亂，民不聊生，身處亂世的人們對人生、對前途充滿了迷茫。

莊子針對人在殘酷現實不能任其本性無拘無束生活、面臨無情摧殘難以盡享天年的現實，被迫隨時隨地悚然驚心地謹慎藏鋒，適時順應，無求遠害，想在複雜的鬥爭的骨節縫中尋找一個空隙，把它作為保全生命的安樂窩，以便在這亂世中游刃有餘地活下去。這篇寓言體現的就是這種心境。

《庖丁解牛》作者介紹

莊子，戰國時期哲學家，道家學派的代表人物。名周，字子休，宋國蒙(今河南商丘東北)人。曾做過漆園吏。家貧，但拒絕楚威王的厚幣禮聘。他繼承老子“道法自然”的觀點，否定有天帝造物主的存在，認為萬物起源於“道”，而人的生死只不過是“道”在其發展過程中一個短暫的環節。

其哲學思想達到很高的思維水平，對後世影響很大。其文章縱橫開合，變化無端，並多用寓言故事，想象豐富而奇特，在散文發展史上具有重要地位。著作有《莊子》。