碳酸酐酶作用機理

碳酸酐酶的主要功能：在血液及其他組織中維持酸鹼平衡，幫助體內組織排除二氧化碳。碳酸酐酶是紅細胞的主要蛋白質成分之一，在紅細胞中的地位僅次於血紅蛋白。含一條捲曲的蛋白質鏈和一個鋅Ⅱ離子。分子量約為30000。鋅離子處於變形四面體的配位環境。催化的最重要的反應是二氧化碳可逆的水合作用，使它在生理pH值條件下很快進行。

酶的分類

根據酶的功能，通常將酶分為以下幾類

（1）氧化還原酶類分氧化酶和脱氫酶兩種。在體內參與產能、解毒和某些生理活性物質的合成。

（2）轉移酶類。參與核酸、蛋白質、糖及脂肪的代謝與合成。

（3）水解酶類。這類酶催化水解反應，使有機大分子水解成簡單的小分子化合物。例如，脂肪酶催化脂肪水解成甘油和脂肪酸，是人類應用最廣的酶類。

（4）裂合酶類。這類酶能使複雜的化合物分解成好幾種化合物。

（5）異構酶類。它專門催化同分異構化合物之間的轉化，使分子內部的基因重新排列。例如，葡萄糖和果糖就是同分異構體，在葡萄糖異構酶的催化下，葡萄糖和果糖之間就能互相轉化。

（6）合成酶類。這類酶使兩種或兩種以上的生命物質化合而成新的物質。