黃花菜都涼了的典故由來

“黃花菜涼了”的典故：湖南省祁東縣地區盛產黃花菜，每逢佳節，人們在喝酒慶祝後，都會以清燉黃花菜作為最後一道菜，幫助人們解酒。當客人在盡興之餘未見最後一道黃花菜湯上桌，就會説這句話。

黃花菜的出處

黃花菜的出處有很多説法。説法一：北方有一種傳統，請客吃飯最後一道菜就是黃花菜，説黃花菜都涼了，就是來晚了，宴席都要散了。

説法二：“黃花菜是個變種，原來是“黃花。在古詩文裏，“黃花專指菊花。如相傳為石所作的詠菊詩：“昨夜西風過院林，吹落黃花滿地金。李清照詞《聲聲慢》：“滿地黃花堆積，憔悴損，如今有誰堪摘?《醉花蔭》：“莫道不銷魂，簾卷西風，人比黃花瘦。

黃花菜的意思

“黃花菜涼了”是俗語，是對遲到的人或遲辦的事的調侃式批評，黃瓜本身就是涼的，如果説黃瓜菜都涼了，就是説過的時間太久了，太晚了的意思，是批評，又是調侃，不傷人面子。