臘八節的起源和食俗

導語：臘八節，俗稱“臘八”，即農曆十二月初八，古人有祭祀祖先和神靈、祈求豐收吉祥的傳統，一些地區有喝臘八粥的習俗。相傳這一天還是佛祖釋迦牟尼成道之日，稱為“法寶節”，是佛教盛大的節日之一。

臘八節的起源和食俗

臘八節在我國每年農曆十二月初八，主要習俗是“喝臘八粥”。臘八節是佛教盛大的節日之一。按佛教記載，釋迦牟尼成道之前曾修苦行多年，形銷骨立，遂發現苦行不是究竟解脱之道，決定放棄苦行。此時遇見一牧女呈獻乳糜，食後體力恢復，端坐菩提樹下沉思，於十二月八日“成道”。

為紀念此事，佛教徒於此日舉辦活動，以米和果物煮粥供佛。南宋吳自牧《夢粱錄》載：“此月八日，寺院謂之臘八。大剎等寺，俱設五味粥，名曰臘八粥。”自從佛教傳入中國，各寺院都用香谷和果實做成粥來贈送給門徒和善男信女們。

臘八這天，各寺院舉辦活動，效法佛陀成道前牧女獻乳糜的典故，用香谷和果實等煮粥供佛，名為臘八粥。傳説喝了這種粥以後，就可以得到佛祖的保佑，因此，臘八粥也叫“福壽粥”、“福德粥”和“佛粥”。

“臘八”本為佛教節日，後經歷代演變，逐漸成為我國家喻户曉的民間節日。

從宋代開始，我國便有臘八節吃臘八粥的習俗。宋人周密的《武林舊事》曾載有：“八日，則寺院及人家用胡桃、松子乳蕈、柿、慄之類做粥，謂之‘臘八粥’”。寺院將米、慄、棗、果仁等材料煮成臘八粥散發給民眾，民眾認為喝了寺院的臘八粥後，可以得到佛祖的保佑，因此也把它叫做“佛粥”。在民間，家家户户也要做臘八粥，祭祀祖先；同時，闔家團聚在一起食用，或者饋贈親朋好友。如果把粥送給窮苦的人吃，更是積德行善之舉。

如今，北京人喝臘八粥之俗依舊，雍和宮、廣化寺以及一些老字號商鋪等仍會沿襲古時舍佛粥之俗。每年的臘八，雍和宮還會在宮內舉辦佛事活動，全體喇嘛誦讀佛經，再將煮好的第一罐粥供於佛像前，然後開始惠民“舍佛粥”。只不過如今的“舍粥”已沒有了救濟窮人之意，而是提示人們不要忘本。在杭州各大寺廟，每年到了臘八節這一天，包括靈隱寺、永福寺、淨慈寺等寺院，也都會免費施粥。

臘八節的起源和食俗

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