挑選草莓有什麼小竅門
很多人都會喜歡吃草莓,草莓是很受歡迎的一種水果,的確,草莓不但好吃,而且草莓的營養價值高,含有豐富的維生素,經常吃草莓對身體好。但是挑選草莓也是有一定技巧的,下面就為大家介紹下挑選草莓有什麼小竅門。
1、要看草莓的顏色,挑選草莓時不要購買太紅的,顏色越是鮮豔就越酸,紅裏帶點白的草莓是最香甜的。從表面上看,草莓的蒂頭葉片鮮綠、有細小絨毛、表面光亮、無損傷腐爛的草莓才是好草莓,很多草莓往往在病斑部分有灰色或白色黴菌絲,發現這種草莓一定不要食用。
2、看草莓的內部,切開草莓,沿着草莓蒂為中心點的方向看,如果草莓內有出現空腔或者是有洞,建議不要購買,因為這有可能是激素草莓或者是有蟲卵存活過的草莓。如果切開的草莓的果肉顏色過於白的也不要購買,好的草莓果肉鮮紅有光澤,內部沒有任何空腔。
3、要聞一聞草莓的氣味,好的草莓有清香味,而激素草莓有較重怪味。另外,要嘗一嘗草莓的味道,好的草莓甜度高,且甜味分佈均勻,激素草莓吃起來寡淡無味。
4、最後,就是稱草莓的體重,體重特別大的草莓不要買,那樣的草莓多為激素草莓。而體重適中,比較輕的草莓會比體重大的草莓好。
草莓最好用自來水不斷沖洗,流動的水可避免農藥滲入果實中。洗乾淨的草莓也不要馬上就吃,最好再用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘。此外,千萬不要把草莓蒂摘掉,因為去蒂的草莓若放在水中浸泡,殘留的農藥會隨水進入果實內部。
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