如何分辨真假土蜂蜜

很多人都喜歡喝蜂蜜，但是買蜂蜜卻是個難題。因為現在市面上真真假假的蜂蜜讓人難以分辨。我們在超市裏看的蜂蜜很清稠，又不知道純不純，而市場裏也會有一些鄉下人賣蜂蜜，蜂蜜裏還有一些雜質，可是哪個蜂蜜是真的，我們心裏總是沒有底，那麼如何分辨真假土蜂蜜呢？

1、可以通過看土蜂蜜的狀態去判斷是否真正的土蜂蜜，土蜂蜜在春天秋天和冬天的季節都會結晶呈現出半結晶的狀態，半結晶的狀態下土蜂蜜是沙沙的感覺，顏色會分為土黃和橘黃色，但因為花粉地域的不同，土蜂蜜的顏色變化也有所差異。

2、可以通過聞來驗證是否真正的土蜂蜜，真正的土蜂蜜，它含有淡淡的植物花香味道，這也意味着土蜂蜜的氣味並非特別明顯，現在市面上有很多的蜂蜜，以味道濃郁氣息吸引客户，其實真正的土蜂蜜味道並非十分濃郁，而是淡淡的。

3、如果在市面上的蜂蜜允許我們品嚐的話，我們可以通過品嚐去驗證土蜂蜜的真假性，取出一小勺的土蜂蜜，放入我們的口中品嚐，我們會發現土蜂蜜的味道十分地濃郁，有一股花香味會慢慢的滲入我們的喉嚨，有一種潤甜的感覺，在入口十分鐘之內都不會有酸的感覺。

4、市面上的土蜂蜜，我們可以通過用捏的方法來判斷真實性，真正的土蜂蜜拿到手上捏的話就會融化，這也是土蜂蜜的其中一個特點之一。

市面上真正的土蜂蜜很少，很多商家為了獲取更多的利潤，而用水去混淆蜂蜜，這樣子的蜂蜜不僅營養成分會喪失，也沒有了原本土蜂蜜所含有的香味，瞭解一些分辨真假土蜂蜜的知識還是有必要的。