南雄市特產有哪些

南雄特產有：南雄煙葉、南雄板鴨、酸菜餃、南雄酸筍鴨、北山竹筍、銀杏、金友香米、油山香菇、高山油茶、腐竹、南畝涼果、江頭黑山羊、梅嶺鵝王、水口魚王、香酥銅勺餅、薩琪瑪、米花糕、龍華古灶酒、龍華宴酒、珠璣私窖酒等。黃煙是南雄一寶，南雄農民種煙、嗜煙，一輩子離不開煙；南雄捲煙廠產煙、銷煙，”百順”、"珠璣”行銷各地。

"南雄板鴨”已經有千年的歷史，當地亦稱這為“曝醃”。它造型美觀、顏色金黃、香氣濃郁、油尾豐滿、皮薄肉嫩、肉紅味鮮、骨脆可嚼。與之相比，”南雄板鴨”又以珠璣巷臘巷的板鴨最為出名。臘巷是珠璣巷中的行業作坊街巷之一，以精製臘味而聞名遐邇。

南雄特有的酸菜餃，這種酸菜餃用南雄話講叫“餃叻餈”，是南雄最平常的小吃了，酸菜餃在菜市場街邊小攤都有得賣，用一次性飯盒裝，大概裝滿一盒才5元錢，價格便宜又好吃，現在酸菜餃已經擺上了酒樓的餐桌，成為了當地人招呼遠客的佳品。

南雄酸筍鴨：酸筍炆鴨，到處皆有，唯獨南雄出名，原因是該地農家醃製的酸筍味道獨特，爽脆無水漬味，酸味醇而不嗆喉，與無腥味的水鴨炆之，聞而不腥，酸而不膩。