福壽螺能吃嗎
福壽螺可以食用,但口感不佳,並不為人們喜愛。在食用福壽螺時,如果未充分加熱,可能引起廣州管圓線蟲等寄生蟲在人體內感染。食用生的或加熱不徹底的福壽螺,會引起頭痛、發熱、頸部僵硬等症狀,嚴重者可致痴呆,甚至死亡。因此,食用福壽螺時一定要注意徹底加熱。
福壽螺是瓶螺科、瓶螺屬軟體動物,喜歡生活在水質清新、餌料充足的淡水中,多棲息於池邊淺水區。食性廣,以植物性餌料為主,主要取食浮萍、蔬菜、瓜果等,尤其喜歡吃帶甜味的食物,也愛吃水中的動物腐肉。因此,普通池塘和水溝裏面的福壽螺最好不要食用。另外,福壽螺個體大、食性廣、適應性強、生長繁殖快、產量高,是一些珍貴水產動物的飼料。
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