怎麼切洋葱不流淚
洋葱是主要食用的蔬菜之一,洋葱作為去腥,以及增味來説,都是一個非常好的調味劑,不過大家都知道切洋葱的時候,經常會被辣到流淚,那麼怎麼切洋葱不流淚呢?接下來,小編就來教大家幾招可以切洋葱不流淚的方法。
1、在水中切洋葱。可以找一個水盆,倒入清水,然後在水中切洋葱。因為洋葱內含有丙硫醛氧化硫,這東西進入眼睛,能夠生成低濃度的亞硫酸,對人眼造成刺激,就會不由自主地流眼淚。而丙硫醛氧化硫易溶於水,在水裏切洋葱,可以使丙硫醛氧化硫溶解在水中,就不會流眼淚了。
2、將洋葱放入冰箱冷凍。因為冷凍之後,可以使丙硫醛氧化硫的揮發性大大降低,這樣也可減少丙硫醛氧化硫對眼睛的刺激,就不會流眼淚了。
3、咬着筷子。這樣做的原因是咬着筷子,口腔內會變單調,因而體內就會分泌唾液,唾液會比與切洋葱時流出的眼淚先流出來,所以就具有防止也可以説是抑制眼淚流出的作用。
4、戴眼鏡切洋葱。家裏不管有什麼眼鏡都可以戴上,如果沒有的話,那麼就用頭盔吧,同樣有遮擋洋葱刺激眼睛的作用。
5、堵住鼻子切洋葱。洋葱刺激物質是通過眼睛,鼻子吸入導致流淚的,所以切洋葱的時候也可以堵住鼻子來達到不流淚的效果。
6、透明容器切洋葱。如果家裏有類似玻璃容器的話,可以倒着放,把洋葱放進去切,就可以避免把刺激物質刺激眼睛了。但是是玻璃,容易滑,切的時候一定一定要當心哈。
7、嚼口香糖切洋葱。切洋葱的時候嘴巴嚼口香糖也是可以避免刺激眼睛流淚的。鼻子和咽喉是相通的,而靠近鼻樑的地方有個小孔也是相通的,這個小孔的作用是排出多餘的眼淚的,但如果眼淚太多的話,小孔來不及排出,就會流淚,所以當嚼口香糖的時候,嘴巴不斷開合,會形成負壓,把眼淚通過那個小孔吸到口腔,這樣眼睛裏就不會有太多的眼淚就不會流出來了。
以上就是關於怎麼切洋葱不流淚一些方法介紹了,其實以上的都是非常不錯的方法,大家在切洋葱的時候,可以選擇一種自己喜歡的方法。
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