怎麼做洋葱豬肝

步驟1

準備食材：豬肝100克，洋葱1個，青椒1個，小葱1根，生薑1塊，大蒜兩瓣，澱粉適量。

步驟2

首先切去洋葱兩頭，再把洋葱切塊。

步驟3

青椒切塊。

步驟4

薑切片。

步驟5

蒜切片。

步驟6

葱切段。

步驟7

豬肝改刀切薄片。

步驟8

豬肝片放入碗裏，加一些澱粉拌勻，醃製10分鐘。

步驟9

鍋中熱油，燒至7成油温倒入豬肝翻炒，斷生後撈出。

步驟10

另起一鍋倒入油，蒜片和薑片，升温後加入青椒、洋葱、豬肝、葱段。

步驟11

放入鹽1勺，翻炒均勻即可出鍋。