洋葱爆豬肚怎麼做

步驟1

準備食材：豬肚300克、洋葱100克、青紅椒50克、葱10克、姜5克、澱粉2匙、料酒1匙、生抽1匙、精鹽1匙、白糖1匙、香油1匙。

步驟2

將葱切成葱花。

步驟3

薑切片。

步驟4

熟豬肚切片，入開水中焯燙一下備用。

步驟5

洋葱去皮，青紅椒去籽全部切小塊。

步驟6

炒鍋倒油，燒熱下葱姜爆香。

步驟7

倒入洋葱和豬肚翻炒均勻。

步驟8

加入料酒，生抽，鹽，白糖，然後加入青紅椒翻炒均勻。

步驟9

勾入水澱粉炒勻，最後淋上香油即可。