桂圓可以放在冰箱冷凍嗎
桂圓味道甘甜,汁水豐富,其中含有豐富的水分、蛋白質、糖分等多種物質,所以很多人都喜歡吃。但是桂圓很容易壞,所以一些朋友想把它放在冰箱冷凍。那麼桂圓可以放在冰箱冷凍嗎?
1、不建議放冰箱冷凍。桂圓適宜在4-6攝氏度的温度條件下保存,而冰箱冷凍層的温度太低,如果將桂圓放在冰箱冷凍保存容易將果肉凍壞,不僅其中的營養成分會有所流失,而且桂圓的口感也會變差,所以桂圓不宜放在冰箱冷凍。
2、桂圓是一種熱帶水果,耐寒能力較差,更適合在常温下保存,如果是放在冰箱保存的話,存放時間不宜過長,一般只能放2-3天左右。
3、如果放的時間過長,水果很容易被凍傷,而且其中的營養成分也會有一定的流失,如果冰箱温度得當,控制在4-6攝氏度,那麼桂圓保存的時間也會有所延長。
另外,將桂圓從冰箱中取出後,再放到常温中更會加速其變質速度,所以要儘快食用。
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