鮮姜儲存三年的方法有哪些
生薑是很重要的菜餚,葱蒜被稱作三大調味料,生薑的利用率比較價格高,因此在購到生薑以後的儲存方式,也變成了很多人關注的事兒,方式好能存儲很長期都不容易黴變,那麼鮮姜儲存三年的方法有哪些?
1、松針法:在鮮姜儲存三年的方法中,最常見的是松針儲存方法;把疏鬆透氣的松針,鋪滿在光滑乾淨的地板上,再把鮮姜洗乾淨後,放在室外進行風乾,然後埋入松針中,並且再蓋上一層松針,比較適合長期儲存。
2、真空法:任何食物在真空中都不會變質,所以可以把鮮姜放入真空的容器中;先把鮮姜洗乾淨確保表面沒有細菌,然後放入一個可抽氣的容器中,密封后用抽氣機將空氣全部抽出,可以長時間儲存鮮姜。
3、窖藏法:用稀釋後的福爾馬林溶液清洗牆壁,可以有效的殺死病菌;或者把每立方米30克的硫磺粉撒在空中進行消毒,最終需要讓密室中無任何病菌存在;把鮮姜放在盒子中,然後放入密室裏進行儲存。
4、風乾法:把鮮姜用鹽水洗掉表皮,然後放在通風透氣的地方進行風乾處理,大概兩天後鮮姜中的水分會完全流失掉,但是會保留鮮姜中的營養物質;可以把風乾後的鮮姜放在儲存罐中進行密封處理。
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