生薑的保存方法
將生薑用紙巾包裹起來,放進保鮮袋或塑料袋裏,擠出袋子裏的空氣;然後將保鮮袋真空密封起來,最後放進冰箱冷藏室裏保存即可。這樣最長可以保存生薑兩個月左右。需要注意的是,不能直接將生薑放進冰箱裏保存,否則生薑就很容易變質。
姜保存方法冰箱
生薑又叫做姜皮、姜、姜根、百辣雲,其口感辛辣、芳香,是日常生活中比較常見的調味品之一。一般來説,新鮮的嫩姜適合製作醬菜和小吃,而做調料和和藥則會選用老薑。也就是説,生薑不僅有着很高的食用價值,而且還可以入藥。生薑入藥,可以祛風寒,以及緩解感冒帶來的不適症狀。
實際上,生薑一般保質期比較久。但是,生薑不宜直接放進冰箱裏保存。因為冰箱裏的温度比較低,生薑的辛辣味道也會消失,口感會變差。除此之外,最好也不要直接放在通風處,否則生薑很容易變幹,這樣就不新鮮。除了將生薑密封起來放進冰箱裏保存之外,還可以給生薑包上一層報紙或者A4紙,抱起來之後就放冰箱保存。這樣的話,生薑放在冰箱裏幾個月都不會壞。
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