山竹如何挑選

現在是夏天，正是各種熱帶水果紛紛成熟的季節，比如説山竹就是其中一種。山竹原產於印尼的馬魯古羣島，現在國內很多地方都有種植。山竹的果肉味道鮮甜美味，果皮還可以做染料，那麼山竹如何挑選呢？

1、看山竹頂部果蒂的顏色。顏色越鮮綠，説明越新鮮。如果發現果蒂的顏色是褐色，或者顏色發黑，説明已經不新鮮了，尤其是黑色的果蒂，最好就不要買了。裏面的果肉很可能已經顏色發黃，味道泛酸。

2、看一下果皮。如果果皮的顏色是深紅色的，説明剛剛成熟，非常新鮮，放一天也沒事。若是果皮的顏色已經是偏黑色，説明已經熟透了，不能存放，需要當時就吃，可以少量購買，當時就吃完。

3、捏一下果殼。若是比較軟，而且有彈性，説明很新鮮，果汁多。若是比較硬，捏不動，那很可能已經放了很久了，最好別買。這一點很多人都容易弄錯，認為硬的新鮮，軟的不好，其實恰恰相反。

如果你也喜歡吃山竹的話，可以按照這個挑選的方法試試，真的很好用。