煙果檳榔和青果檳榔有哪些區別

煙果檳榔和青果檳榔的區別：1、加工工藝不同：青果檳榔初加工過程中，使用無煙煤或者電烘烤所得的乾果因為表皮呈青灰色。煙果檳榔是鮮果在加工成乾果的過程中，利用植物性燃料進行煙燻的一種檳榔。2、口感不同：青果口味柔和，以甜味為主，口感清涼，果汁較多。煙果肉質較緊，口味較重，略帶澀味，果汁較少。3、適用人羣不同：青果檳榔適合於初嚼者。湖南人特別是湘潭人對煙果檳榔情有獨鍾。

煙果檳榔和青果檳榔的區別

1、加工工藝不同

青果檳榔初加工過程中，使用無煙煤或者電烘烤所得的乾果因為表皮呈青灰色，深加工過程中，在加工工藝的各環節均以香軟為目的，與其他檳榔生產形成差異。煙果檳榔是鮮果在加工成乾果的過程中，利用植物性燃料進行煙燻的一種檳榔。

2、口感不同

青果口味柔和，以甜味為主，具有咖啡的味道和略帶葡萄的甜酸味，口感清涼，果汁較多。煙果肉質較緊，口味較重，以甜味為主，略帶澀味，果汁較少。

3、適用人羣不同

青果檳榔適合於初嚼者，因為相對煙果來説青果醉勁沒有那麼大，而且比較軟和、甜香。 湖南人一般消費都為煙果，這可能和長期吃辣口味重以及多年的檳榔咀嚼歷史原因造成口感偏濃，所以湖南人特別是湘潭人對煙果檳榔情有獨鍾。

什麼是青果檳榔

青果檳榔是檳榔中的一種，特色是口感細膩、入口柔和，因加工所用的檳榔乾果為青果，在深加工過程中泡製、調滷、烤制等過程中均遵循青果生產標準，故在檳榔行業內稱為青果檳榔。

青果檳榔與其它檳榔的區別主要在於初加工與深加工工藝上的不同。初加工過程中，使用無煙煤或者電烘烤所得的乾果因為表皮呈青灰色，故在原籽上稱為青果。深加工過程中，在加工工藝的各環節均以香軟為目的，與其他檳榔生產形成差異。

什麼事煙果檳榔

煙果檳榔是檳榔中的一種，煙果檳榔是指檳榔鮮果在加工成檳榔乾果的過程中，是利用煙薰的辦法把它薰乾的一種檳榔。煙果檳榔其它檳榔的區別主要在於加工工藝上經過煙燻並且採用的滷水的不一樣最後加工出來的檳榔的口味就不一樣了。