滷豬耳朵可以放冰箱嗎

滷好的豬耳朵用保鮮袋裝好，放入冰箱冷藏。吃的時候在熱滷水裏面撈一下即可食用。如果天氣比較冷，那麼滷豬耳朵無需冷藏在自然條件下就能夠存放2-3天。滷豬耳朵不適宜保存太久，建議儘快吃完。

不管是過節，還是親朋好友的聚餐，哪一次能少了滷味？我們在家經常會滷一鍋滷菜出來，特別是豬耳朵，經過滷後，簡直不要太好吃了。但是滷好的豬耳朵可不容易保存，保存不好就失去了滷味。

其實想要保存滷好的豬耳朵方法非常簡單，就是結合季節温度的變化。如天氣炎熱，那麼滷菜最好的保存方法就是冷藏，但是滷豬耳朵冷藏之後表面上的油會因為温度的變化而冷凝，所以在吃的時候就要在熱滷水裏面撈一下，不僅可以去除油膩還可以更加光澤。如果天氣是比較冷，那麼滷豬耳朵無需冷藏在自然條件下就能夠存放2-3天左右，吃的時候在熱滷水裏滷製一小會兒就可以了。